라면 끓이는 방법! 시원칼칼 콩나물 해장라면

안녕하세요~ 러블리달콤입니다.

오늘 점심으로 얼큰하고 개운한 국물요리가 먹고 싶었습니다.

그렇다고 그냥 라면은 먹기 싫고 그래서 콩나물라면을 만들어 보기로 했습니다.

[ 콩나물 라면 레시피]

​▶ 재료 : 라면 1봉지, 물 3.5컵, 콩나물 크게 한 줌,

양파 1/2개, 고추 1개, 다진마늘 1/3큰술, 달걀 1개, 고추가루 1/3 큰술

▶ 만드는 순서

1) 재료준비전 물부터 끓이기

시간을 절약하기 위해 물 3.5컵을 냄비에 부어 센 불로 올려놓아요.

2) 재료준비와 손질하기

양파와 매운맛이 나는 고추 한개와 계란도 하나 꺼내 놓고 콩나물은 볼에 담아 흐르는 물에 두세 번 헹궈 놓습니다.

고추는 두껍지 않게 어슷하게 썰어 놓고, 양파도 썰어놓습니다.

3) 물이 끓기 시작하면 냄비에 재료넣기

물이 끓어오르면 라면과 콩나물과 간 마늘은 약간만 넣고 라면에 같이 들어 있는 수프를 넣어 줍니다.

기다렸다가 다시 끓어오르기 시작하면 청양고추와 고춧가루를 넣습니다.

 

그리고 라면 중앙에 계란을 톡 깨어 넣어 휘젓지 말고 면발이 익을 때까지 기다리면 완성됩니다.

먹다 보니 비가 와서 꼬불꼬불한 면발에 시원 칼칼한 라면 국물까지 호로록 먹고 싶어집니다.
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아삭한 콩나물과 같이 끓여 만든 콩나물라면! 국물 맛까지도 엄지 척입니다.
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해장이 필요하신 분들도 콩나물라면으로 한 그릇 호로록하시면 좋을것 같습니다.
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